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Refinado por: Biblioteca: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim remover
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1
Food composition data production, management, and use
Food composition data production, management, and use
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food composition data production, management, and use

Heather Greenfield D. A. T Southgate; Food and Agriculture Organization of the United Nations

Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 2003

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.10212 G795f 2003 ) e outros locais(Acessar)

2
Tabela de composição química dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela de composição química dos alimentos

Guilherme Franco

São Paulo Atheneu c1992

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (R 641.1 F848t9 ) e outros locais(Acessar)

3
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

M. J. Lewis 1949- (Michael John)

Zaragoza Acribia 1993

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 L675p ) e outros locais(Acessar)

4
Food enzymology
Food enzymology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food enzymology

P. F Fox

London New York Elsevier c1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664E F686 v.1 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Southgate, D
  2. Greenfield, H
  3. Franco, G
  4. Lewis, M
  5. Fox, P

Neste Assunto:

  1. Composição De Alimentos
  2. Bioquímica De Alimentos
  3. Food
  4. Análise De Alimentos
  5. Enzymes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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