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1
Contribuição ao estudo da desidratação osmótica de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril)
Contribuição ao estudo da desidratação osmótica de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Contribuição ao estudo da desidratação osmótica de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril)

Claudio Alberto Torres Suazo Miguel Falcone 1924-1999

1985

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (FT-195 ) e outros locais(Acessar)

2
Contribuição ao estudo da produção de vinagre a partir do suco de abacaxi (ananas comusus merr)
Contribuição ao estudo da produção de vinagre a partir do suco de abacaxi (ananas comusus merr)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Contribuição ao estudo da produção de vinagre a partir do suco de abacaxi (ananas comusus merr)

Marcus Antonio de Freitas Melo José Glauco Grandi

1982

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (FD-479 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Melo, M
  2. Falcone, M
  3. Grandi, J
  4. Torres Suazo, C

Neste Assunto:

  1. Abacaxi
  2. Vinagre (Produção)
  3. Sucos De Frutas
  4. Desidratação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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