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Efeito da temperatura sobre a composição físico-química e compostos bioativos de farinha de taro obtida em leito de jorro
Efeito da temperatura sobre a composição físico-química e compostos bioativos de farinha de taro obtida em leito de jorro
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Efeito da temperatura sobre a composição físico-química e compostos bioativos de farinha de taro obtida em leito de jorro

Deise Souza de Castro ; Tharcia Kiara Beserra de Oliveira ; Danielle Martins Lemos ; Ana Paula Trindade Rocha ; Renata Duarte Almeida

Brazilian Journal of Food Technology, 2017, Vol.20 [Periódico revisado por pares]

Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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Utilização de polpa de frutas em pó carregadoras de probióticos como alimento funcional: aspectos gerais e perspectivas
Utilização de polpa de frutas em pó carregadoras de probióticos como alimento funcional: aspectos gerais e perspectivas
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Utilização de polpa de frutas em pó carregadoras de probióticos como alimento funcional: aspectos gerais e perspectivas

Albuquerque, Aline Pacheco ; Rodrigues, Thais Jaciane Araújo ; Cavalcante Neto, Jonas Leite ; Rocha, Ana Paula Trindade

Brazilian Journal of Food Technology, 2021, Vol.24, p.1-11 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro
Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro
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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro

Toni Jefferson Lopes ; Clóvis Canzi ; Paulo Duarte Filho ; Valéria Novo Hausen ; Luiz Antonio de Almeida Pinto ; Eliane Badiale Furlong

Vetor, 2008-02, Vol.14 (2)

Universidade Federal do Rio Grande

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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro
Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro
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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro

Toni Jefferson Lopes ; Clóvis Canzi ; Paulo Duarte Filho ; Valéria Novo Hausen ; Luiz Antonio de Almeida Pinto ; Eliane Badiale Furlong

Vetor, 2008-02, Vol.14 (2)

Universidade Federal do Rio Grande

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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro
Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro
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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro

Toni Jefferson Lopes ; Clóvis Canzi ; Paulo Duarte Filho ; Valéria Novo Hausen ; Luiz Antonio de Almeida Pinto ; Eliane Badiale Furlong

Vetor, 2008-02, Vol.14 (2)

Universidade Federal do Rio Grande

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Efeito da secagem em leito de jorro bidimensional sobre as propriedades físicas e tecnológicas do feijão preto (Phaseolus vulgaris, L.)
Efeito da secagem em leito de jorro bidimensional sobre as propriedades físicas e tecnológicas do feijão preto (Phaseolus vulgaris, L.)
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Efeito da secagem em leito de jorro bidimensional sobre as propriedades físicas e tecnológicas do feijão preto (Phaseolus vulgaris, L.)

DIAS, Mariângela C.(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro) ; MARQUES, Walisson M.(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro) ; BORGES, Soraia V.(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro) ; MANCINI, Maurício C.(Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-12, Vol.20 (3), p.401-405 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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STUDY OF FLAXSEED DRYING PROCESS IN FLUIDIZED AND SPOUTED BED
STUDY OF FLAXSEED DRYING PROCESS IN FLUIDIZED AND SPOUTED BED
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STUDY OF FLAXSEED DRYING PROCESS IN FLUIDIZED AND SPOUTED BED

Diogo Roberto Arrotéia ; Beatriz Gimenez Barbalho ; Guilherme Caetano Cara ; Vinícius Risóleo ; Letícia Canha dos Santos ; Fernado Abbes Gurgel Testa ; Rodrigo Condotta

Journal of Engineering and Exact Sciences, 2017-03, Vol.3 (2), p.215-224 [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Viçosa (UFV)

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Bacaba powder produced in spouted bed: an alternative source of bioactive compounds and energy food product
Bacaba powder produced in spouted bed: an alternative source of bioactive compounds and energy food product
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Bacaba powder produced in spouted bed: an alternative source of bioactive compounds and energy food product

Nascimento, Rafael Alves do ; Andrade, Elisângela Lima ; Santana, Elza Brandão ; Ribeiro, Nielson Fernando da Paixão ; Costa, Cristiane Maria Leal ; Faria, Lênio José Guerreiro de

Brazilian Journal of Food Technology, 2019, Vol.22 [Periódico revisado por pares]

Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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Fluid-dynamic behavior of flaxseed fluidized and spouted bed
Fluid-dynamic behavior of flaxseed fluidized and spouted bed
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Fluid-dynamic behavior of flaxseed fluidized and spouted bed

Santana, Elza Brandão ; Valente, Maria da Conceição da Costa ; Corumbá, Lorena Gomes ; Andrade, Elisangela Lima ; Costa, Cristiane Maria Leal ; Faria, Lênio José Guerreiro de

Ciência rural, 2017-01, Vol.47 (10) [Periódico revisado por pares]

Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias Rurais

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Antioxidant activity and physical-chemical properties of spray and spouted bed dried extracts of Bauhinia forficata
Antioxidant activity and physical-chemical properties of spray and spouted bed dried extracts of Bauhinia forficata
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Antioxidant activity and physical-chemical properties of spray and spouted bed dried extracts of Bauhinia forficata

Souza, Claudia Regina Fernandes ; Georgetti, Sandra Regina ; Salvador, Marcos José ; Fonseca, Maria José Vieira ; Oliveira, Wanderley Pereira

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2009-06, Vol.45 (2), p.209-218 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas

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