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Antioxidant capacity and ascorbic acid content of some fruits consumed in Brazil
Antioxidant capacity and ascorbic acid content of some fruits consumed in Brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant capacity and ascorbic acid content of some fruits consumed in Brazil

Lucile Tiemi Abe Márcia da Silva Pinto; Any Elisa de Souza Schmidt Gonçalves; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference (IFDC) (7. 2007 São Paulo, SP, Brasil); FAO International Expert Consultation (2007 São Paulo, SP, Brasil); National Congress of the Brazilian Society for Food and Nutrition (SBAN) (9. 2007 São Paulo, SP, Brasil)

Abstracts São Paulo : USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007

São Paulo USP/BrasilFoods/EuroFIR 2007

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2
Evaluation of quality dietary fiber database
Evaluation of quality dietary fiber database
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of quality dietary fiber database

Elizabete Wenzel de Menezes L Caruso; Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference (3. 1999 Roma)

Abstracts Roma : Food and Agriculture Organization of United Nations, 1999

Rome Food and Agriculture Organization of the United States 1999

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3
Study of components of the Maná-cubiu fruit (Solanum sessiliflorum)
Study of components of the Maná-cubiu fruit (Solanum sessiliflorum)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Study of components of the Maná-cubiu fruit (Solanum sessiliflorum)

Sylvia Regina Oguchi Almeida Lioba Luciacencov Crespo; José Alexandre Coelho Pimentel; Liliane Viana Pires; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Isabela Rosier Olimpio Pereira; Congresso Paulista de Farmacêuticos (16. 2010 São Paulo); Seminário Internacional de Farmacêuticos (8. 2010 São Paulo); EXPOFAR (2010 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 46, suppl. 1, p. 56 res. 108, 2010

São Paulo 2010

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4
Food composition database - BRASILFOODS
Food composition database - BRASILFOODS
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Food composition database - BRASILFOODS

Elizabete Wenzel de Menezes Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference (3. 1999 Roma)

Abstracts Roma : Food and Agriculture Organization of United Nations, 1999

Rome Food and Agriculture Organization of the United States 1999

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5
Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins
Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical-chemical composition and proteolysis indexes of Prato cheese from different origins

Izildinha Moreno Ariene Gimenes Fernandes Van Dender; G Costa; Airton Vialta; Alda Luiza Santos Lerayer; Maria Teresa Destro; IFT Annual Meeting (2003 Chicago)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2003

Chicago Institute of Food Technologists 2003

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6
TACO project - brazilian food composition database
TACO project - brazilian food composition database
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

TACO project - brazilian food composition database

Semíramis Martins Álvares Domene I. Almeida Gonçalves; Dag Mendonça Lima; Renata Maria Padovani; Franco Maria Lajolo; Jose Augusto de A. Carrazedo Taddei; Maria Antonia Martins Galeazzi; International Food Data Conference (3. 1999 Roma)

Abstracts Roma : Food and Agriculture Organization of United Nations, 1999

Rome Food and Agriculture Organization of the United States 1999

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7
Latin America regional food composition database
Latin America regional food composition database
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Latin America regional food composition database

Saturnino de Pablo Sara Closa; Leonor Mejia; Elizabete Wenzel de Menezes; Gregório Villalba; Adriana Blanco; Lilian Masson; Jenny Ruales; Miriam Nunoz; Antonieta Nino; Estela Tor; Eglys Gonzalez; International Food Data Conference (3. 1999 Roma)

Abstracts Roma : Food and Agriculture Organization of United Nations, 1999

Rome Food and Agriculture Organization of the United States 1999

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8
Food Composition Table Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps
Food Composition Table Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Composition Table Antioxidant capacity and phenolic content of fruit, vegetables and commercial frozen pulps

Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; International Food Data Conference -IFDC (7. 2007 São Paulo, SP, Brasil); FAO International Expert Consultation (2007 São Paulo, SP, Brasil); National Congress of the Brazilian Society for Food and Nutrition (SBAN) (9. 2007 São Paulo, SP, Brasil)

Abstracts São Paulo : USP/BrasilFoods/EuroFIR, 2007

São Paulo USP/BrasilFoods/EuroFIR 2007

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9
Dissemination of the BRASILFOODS form for compilation of food composition data to Latin America
Dissemination of the BRASILFOODS form for compilation of food composition data to Latin America
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Dissemination of the BRASILFOODS form for compilation of food composition data to Latin America

Elizabete Wenzel de Menezes Eliana Bistriche Giuntini; Alexandra Mello; Milana Cara Tanasov Dan; Franco Maria Lajolo; Congreso Latinomericano de Nutrición (15. 2009 Santiago; Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición (16. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Caracas v. 36, suppl. 1, p. 306 res. 84, 2009

Caracas 2009

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10
TBCA-USP update information and evaluation of quality on flavonoid data
TBCA-USP update information and evaluation of quality on flavonoid data
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

TBCA-USP update information and evaluation of quality on flavonoid data

Elizabete Wenzel de Menezes Nelaine Cardoso dos Santos; Eliana Bistriche Giuntini; Milana Cara Tanasov Dan; Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo; Congreso Latinomericano de Nutrición (15. 2009 Santiago; Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición (16. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Caracas v. 36, suppl. 1, p. 306 res. 86, 2009

Caracas 2009

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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Menezes, E
  3. Giuntini, E
  4. Dan, M
  5. Genovese, M

Neste Assunto:

  1. Composição De Alimentos
  2. Food
  3. Tabela De Composição De Alimentos
  4. Análise De Alimentos
  5. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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