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Refinado por: assunto: Agriculture remover Nome da Publicação: Journal of Agricultural and Food Chemistry remover
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Characterization of a Versatile Arylesterase from Lactobacillus plantarum Active on Wine Esters

Esteban-Torres , Maria ; Barcenilla , Jose Marie ; Mancheno , Jose Miguel ; Rivas , Blanca De Las ; Munoz , Rosario

Journal of agricultural and food chemistry, 2014, Vol.62(22), pp.5118-5125 [Periódico revisado por pares]

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Purification and Characterization of Polyphenol Oxidase from Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) Bulbs

Tao , Yi-Ming ; Yao , Le-Yi ; Qin , Qiu-Yan ; Shen , Wang

Journal of agricultural and food chemistry, 2013, Vol.61(51), pp.12662-12669 [Periódico revisado por pares]

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Fruit Quality, Antioxidant Capacity, and Flavonoid Content of Organically and Conventionally Grown Blueberries

Wang , S.Y. ; Chen , C.T. ; Sciarappa , W. ; Wang , C.Y. ; Camp , M.J.

Journal of agricultural and food chemistry, 2008, Vol.56(14), pp.5788-5794 [Periódico revisado por pares]

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Pineapple Juice and Its Fractions in Enzymatic Browning Inhibition of Banana [Musa (AAA Group) Gros Michel]

Chaisakdanugull , C. ; Theerakulkait , C. ; Wrolstad , R.E.

Journal of agricultural and food chemistry, 2007, Vol.55(10), pp.4252-4257 [Periódico revisado por pares]

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Contents of Carboxylic Acids and Two Phenolics and Antioxidant Activity of Dried Portuguese Wild Edible Mushrooms

Ribeiro , B. ; Rangel , J. ; Valentao , P. ; Baptista , P. ; Seabra , R.M. ; Andrade , P.B.

Journal of agricultural and food chemistry, 2006, Vol.54(22), pp.8530-8537 [Periódico revisado por pares]

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Characterization of Fermentative Behaviors of Lactic Acid Bacteria in Grape Wines through 1H NMR- and GC-Based Metabolic Profiling

Lee , Jang-Eun ; Hong , Young-Shick ; Lee , Cherl-Ho

Journal of agricultural and food chemistry, 2009, Vol.57(11), pp.4810-4817 [Periódico revisado por pares]

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Effect of Different Cultural Systems on Antioxidant Capacity, Phenolic Content, and Fruit Quality of Strawberries (Fragaria x aranassa Duch.)

Wang , Shiow Y. ; Millner , Patricia

Journal of agricultural and food chemistry, 2009, Vol.57(20), pp.9651-9657 [Periódico revisado por pares]

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Malate metabolism and adaptation to chilling temperature storage by pretreatment with high CO2 levels in Annona cherimola fruit

Maldonado , R. ; Sanchez-Ballesta , M.T. ; Alique , R. ; Escribano , M.I. ; Merodio , C.

Journal of agricultural and food chemistry, 2004, Vol.52(15), pp.4758-4763 [Periódico revisado por pares]

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High-Throughput Microplate Enzymatic Assays for Fast Sugar and Acid Quantification in Apple and Tomato

Vermier , S. ; Nicolai , B.M. ; Jans , K. ; Maes , G. ; Lammertyn , J.

Journal of agricultural and food chemistry, 2007, Vol.55(9), pp.3240-3248 [Periódico revisado por pares]

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Enhancement Effect Study of Some Organic Acids on the Calcium Availability of Vegetables: Application of the Dynamic in Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion Method with Continuous-Flow Dialysis

Shiowatana , J. ; Purawatt , S. ; Sottimai , U. ; Taebunpakul , S. ; Siripinyanond , A.

Journal of agricultural and food chemistry, 2006, Vol.54(24), pp.9010-9016 [Periódico revisado por pares]

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