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Changes in the volatile profile of Pinot noir wines caused by Patagonian Lactobacillus plantarum and Oenococcus oeni strains

Brizuela, Natalia S ; Bravo-Ferrada, Bárbara M ; Pozo-Bayón, María Ángeles ; Semorile, Liliana ; Elizabeth Tymczyszyn, E

Food Research International, April 2018, Vol.106, pp.22-28 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Comparison of NIR and MIR spectroscopic methods for determination of individual sugars, organic acids and carotenoids in passion fruit

De Oliveira, Gabrieli Alves ; De Castilhos, Fernanda ; Renard, Catherine Marie - Genevieve Claire ; Bureau, Sylvie

Food Research International, June, 2014, Vol.60, p.154(9) [Periódico revisado por pares]

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Prediction of titratable acidity, malic acid, and citric acid in bayberry fruit by near-infrared spectroscopy

Xie, Lijuan ; Ye, Xingqian ; Liu, Donghong ; Ying, Yibin

Food Research International, August 2011, Vol.44(7), pp.2198-2204 [Periódico revisado por pares]

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Sugars, sugar alcohols, fruit acids, and ascorbic acid in wild Chinese sea buckthorn (Hippophae rhamnoides ssp. sinensis) with special reference to influence of latitude and altitude

Zheng, Jie ; Kallio, Heikki ; Linderborg, Kaisa ; Yang, Baoru

Food Research International, August, 2011, Vol.44(7), p.2018(9) [Periódico revisado por pares]

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Preliminary evaluation of nutraceutical and therapeutic potential of raw Spondias pinnata K., an exotic fruit of India

Satpathy, Gouri ; Tyagi, Yogesh Kumar ; Gupta, Rajinder Kumar

Food Research International, August, 2011, Vol.44(7), p.2076(12) [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Antioxidant properties of pomegranate (Punica granatum L.) bagasses obtained as co-product in the juice extraction

Viuda-Martos , Manuel ; Ruiz-Navajas , Yolanda ; Fernández-López , Juana ; Sendra , Esther ; Sayas-Barberá , Estrella ; Pérez-Álvarez , José A.

Food research international, 2011, Vol.44(5), pp.1217-1223 [Periódico revisado por pares]

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The use of indigenous Saccharomyces cerevisiae and Starmerella bacillaris strains as a tool to create chemical complexity in local wines.(Report)

Nisiotou, Aspasia ; Sgouros, Georgios ; Mallouchos, Athanasios ; Nisiotis, Constantinos-Symeon ; Michaelidis, Christos ; Tassou, Chryssoula ; Banilas, Georgios

Food Research International, 2018, Vol.111, p.498 [Periódico revisado por pares]

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Metabolite profiles of formula milk compared to breast milk.(Report)

Scano, Paola ; Murgia, Antonio ; Demuru, Martina ; Consonni, Roberto ; Caboni, Pierluigi

Food Research International, 2016, Vol.87, p.76 [Periódico revisado por pares]

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Spatial (cap & stipe) metabolomic variations affect functional components between brown and white beech mushrooms.(Report)

Park, Yu Jin ; Jung, Eun Sung ; Singh, Digar ; Lee, Da Eun ; Kim, Seunghwan ; Lee, Young Wook ; Kim, Jeong-Gu ; Lee, Choong Hwan

Food Research International, 2017, Vol.102, p.544 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Comparison of nutritional and nutraceutical properties in cultivated fruits of Fragaria vesca L. produced in Italy

Doumett, Saer ; Fibbi, Donatella ; Cincinelli, Alessandra ; Giordani, Edgardo ; Nin, Stefania ; Del Bubba, Massimo

Food Research International, June, 2011, Vol.44(5), p.1209(8) [Periódico revisado por pares]

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