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Artigo de Congresso
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Caracterização química de amaranto (Amarathus cruentus L. BRS-Alegria)e quinoa (Chenopodium quinoa Willd BRS-Piabiru) cultivados no Brasil [resumo]

S Mendonça Rosa Nilda Chavez Jauregui; Carlos Alberto Spehar; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Anais Campinas: UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-14/2003 )(Acessar)

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  2. Mendonça, S
  3. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
  4. Chavez Jauregui, R
  5. Spehar, C

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