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Análisis de las preferencias de consumo de la leche enriquecida

Caballero Rodríguez, Dolores Universitat Politècnica De Catalunya. Departament D'Enginyeria Agroalimentària I Biotecnologia ; Kallas, Zein

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2
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Tese
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Determinación de la frecuencia del alelo A2 de la beta-caseína (CSN2) en pajillas de toros de la raza Holstein

Pons Fita, Alessia Parés I Oliva, Dolors ; Ayala Valdovinos, Miguel Ángel ; Duifhuis Rivera, Theodor

2018

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3
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Tese
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Determinación de la frecuencia del alelo A2 de la beta-caseína (CSN2) en pajillas de toros de la raza Holstein

Pons Fita, Alessia Universitat De Girona. Escola Politècnica Superior ; Parés I Oliva, Dolors ; Ayala Valdovinos, Miguel Ángel ; Duifhuis Rivera, Theodor

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4
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Tese
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Determinación de la frecuencia del alelo A2 de la beta-caseína (CSN2) en pajillas de toros de la raza Holstein

Pons Fita, Alessia Parés I Oliva, Dolors ; Ayala Valdovinos, Miguel Ángel ; Duifhuis Rivera, Theodor

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5
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Tese
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Determinación de la frecuencia del alelo A2 de la beta-caseína (CSN2) en pajillas de toros de la raza Holstein

Pons Fita, Alessia Universitat De Girona. Escola Politècnica Superior ; Parés I Oliva, Dolors ; Ayala Valdovinos, Miguel Ángel ; Duifhuis Rivera, Theodor

2020

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6
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Tese
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Determinación de la frecuencia del alelo A2 de la beta-caseína (CSN2) en pajillas de toros de la raza Holstein

Pons Fita, Alessia Parés I Oliva, Dolors ; Ayala Valdovinos, Miguel Ángel ; Duifhuis Rivera, Theodor

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7
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Diseño, desarrollo y realización de una leche fermentada sin lactosa. Definición de producto, análisis de mercado, estudio de alternativas, test de producto y diseño de producto final

Baztarrika Olaskoaga, Leire Universitat Politècnica De Catalunya. Departament De Projectes D'Enginyeria ; Modamio Civit, Xavier

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Estudio de implantación de una empresa de servicios dedicada a la venta de leche fresca en la província de Barcelona

Extremo Esteban, Álvaro Amante García, Beatriz

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9
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Tese
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Nueva instalación productiva de leche ultrapasteurizada: implantación de los equipos, servicios generales y requisitos logísticos

Catalán Cárdenas, Alicia Universitat Politècnica De Catalunya. Departament D'Enginyeria Química ; Recasens Garcia, Francesc

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10
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Tese
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Pasteurización de leche con energías renovables en una comunidad rural de Cusco (Perú)

Alcón Morlas, Tatiana Universitat Politècnica De Catalunya. Departament De Màquines I Motors Tèrmics ; Velo García, Enrique ; Batet Miracle, Lluís

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