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Physical and antimicrobial properties of cinnamon bark oil co-nanoemulsified by lauric arginate and Tween 80
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Physical and antimicrobial properties of cinnamon bark oil co-nanoemulsified by lauric arginate and Tween 80

Hilbig, Jonas ; Ma, Qiumin ; Davidson, P. Michael ; Weiss, Jochen ; Zhong, Qixin

International journal of food microbiology, 2016-09, Vol.233, p.52-59 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

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