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Material Type: Artigo
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Drying and browning of date pulp during hot air and microwave dryingBenamara, S ; Khireddine, H ; Amellal, H ; Djouab, AAfrican journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2010-02, Vol.9 (5) [Periódico revisado por pares]Kenya: Rural Outreach ProgramTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Drying and browning of date pulp during hot air and microwave dryingBenamara, Salem ; Khireddine, H ; Amellal, H ; Djouab, AAfrican journal of food, agriculture, nutrition, and development : AJFAND, 2009-08, Vol.9 (5), p.1161-1173 [Periódico revisado por pares]Nairobi: Rural Outreach ProgramTexto completo disponível |
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