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Impacts of sample preparation methods on solubility and antilisterial characteristics of essential oil components in milk

Chen, Huaiqiong ; Davidson, P Michael ; Zhong, Qixin

Applied and environmental microbiology, February 2014, Vol.80(3), pp.907-16 [Periódico revisado por pares]

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Nanocapsular dispersion of thymol for enhanced dispersibility and increased antimicrobial effectiveness against Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in model food systems

Shah, Bhavini ; Davidson, P Michael ; Zhong, Qixin

Applied and environmental microbiology, December 2012, Vol.78(23), pp.8448-53 [Periódico revisado por pares]

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  1. Zhong, Qixin
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  5. Davidson, P Michael

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