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Artigo
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Production, Characterization of Tannase from URM 6286 under SSF Using Agroindustrial Wastes, and Application in the Clarification of Grape Juice ( L.)

Lima, Juliana Silva de ; Cruz, Roberta ; Fonseca, Julyanna Cordoville ; Medeiros, Erika Valente de ; Maciel, Marília de Holanda Cavalcanti ; Moreira, Keila Aparecida ; Motta, Cristina Maria de Souza Rodríguez-Couto, Susana

The Scientific World Journal, 2014, Vol.2014, 9 pages [Periódico revisado por pares]

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