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Refinado por: Nome da Publicação: Food chemistry remover autor: Ramis-Ramos, G. remover
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Authentication of extra virgin olive oils by Fourier-transform infrared spectroscopy

Lerma-García, M.J ; Ramis-Ramos, G ; Herrero-Martínez, J.M ; Simó-Alfonso, E.F

Food Chemistry, 2010, Vol.118(1), pp.78-83 [Periódico revisado por pares]

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Evaluation of the quality of olive oil using fatty acid profiles by direct infusion electrospray ionization mass spectrometry

Lerma-García, M.J ; Herrero-Martínez, J.M ; Ramis-Ramos, G ; Simó-Alfonso, E.F

Food Chemistry, 2008, Vol.107(3), pp.1307-1313 [Periódico revisado por pares]

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Prediction of the genetic variety of Spanish extra virgin olive oils using fatty acid and phenolic compound profiles established by direct infusion mass spectrometry

Lerma-García , M.J. ; Herrero-Martínez , J.M. ; Ramis-Ramos , G. ; Simó-Alfonso , E.F.

Food chemistry, 2008, Vol.108(3), pp.1142-1148 [Periódico revisado por pares]

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