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Low-temperature preservation of foods and living matter
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Low-temperature preservation of foods and living matter

Owen R. Fennema Willian D Powrie; Elmer H Marth

New York Marcel Deller 1973

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.0285 F335l ex.2 32358 )(Acessar)

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  1. Powrie, W
  2. Fennema, O
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Neste Assunto:

  1. Conservação De Alimentos

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