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Comparative Study of the Phytoprostane and Phytofuran Content of indica and japonica Rice (Oryza sativa L.) Flours

Pinciroli, M ; Domínguez-Perles, R ; Abellán, A ; Guy, A ; Durand, T ; Oger, C ; Galano, J M ; Ferreres, F ; Gil-Izquierdo, A

Journal of agricultural and food chemistry, 11 October 2017, Vol.65(40), pp.8938-8947 [Periódico revisado por pares]

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Impact of Salicylic Acid Content and Growing Environment on Phytoprostane and Phytofuran (Stress Biomarkers) in Oryza sativa L

Pinciroli, M ; Domínguez-Perles, R ; Garbi, M ; Abellán, A ; Oger, C ; Durand, T ; Galano, J M ; Ferreres, F ; Gil-Izquierdo, A

Journal of agricultural and food chemistry, 28 November 2018, Vol.66(47), pp.12561-12570 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Differentiation of extractive and synthetic salicin. The 2H aromatic pattern of natural 2-hydroxybenzyl alcohol

Brenna , E. ; Fronza , G. ; Fuganti , C. ; Gatti , F.G. ; Pinciroli , M. ; Serra , S.

Journal of agricultural and food chemistry, 2004, Vol.52(26), pp.7747-7751 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Comparison between protein functional properties of two rice cultivars

Pinciroli, María ; Vidal, Alfonso A ; Añón, María C ; Martínez, E. Nora

LWT - Food Science and Technology, 2009, Vol.42(10), pp.1605-1610 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Broken Rice as a Potential Functional Ingredient with Inhibitory Activity of Renin and Angiotensin-Converting Enzyme(ACE).(Report)(Author abstract)

Pinciroli, Maria ; Aphalo, Paula ; Nardo, Agustina E. ; Anon, Maria C. ; Quiroga, Alejandra V.

Plant Foods for Human Nutrition, 2019, Vol.74(3), p.405(9) [Periódico revisado por pares]

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