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Para compreender Le Viandier: do estudo do livro medieval de receitas à elaboração de um glossário verbal culinário
Para compreender Le Viandier: do estudo do livro medieval de receitas à elaboração de um glossário verbal culinário
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Para compreender Le Viandier: do estudo do livro medieval de receitas à elaboração de um glossário verbal culinário

Milani, Lara Borriero

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2011-01-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Milani, L
  2. Pietraroia, C

Neste Assunto:

  1. Terminologie Verbale Culinaire
  2. Glossário Terminológico
  3. Terminologia Verbal Culinária
  4. Livres De Cuisine
  5. Livros De Cozinha

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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