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1
Material Type:
Tese de Doutorado
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Avaliação da biopotência dos isómeros 9-Cis e 13-Cis do Beta-caroteno

Maria Aparecida Lopes da Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado

1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.18 C837a )(Acessar)

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Carotenoides e valores de vitamina a de hortaliças brasileiras, in natura e submetidas aos cozimentos convencional e em forno de microondas

Maria Aparecida Lopes da Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado

1994

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 C837c )(Acessar)

3
Material Type:
Artigo
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Alteracoes decorrentes de dois tipos de cozimento sobre os teores de carotenoides pro-vitaminicos a em escarolas (cichorium endivia l.)

M. A. L. Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado

Sao Paulo v.32, n.2 , p.95-100, 1996 Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo

São Paulo 1996

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4
Material Type:
Artigo de Congresso
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Atividade pro-vitaminica a do 'BETA'-caroteno e seus isomeros

M. A. L. Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (10. 1995 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1995

São Paulo Fcf-Usp 1995

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5
Material Type:
Artigo
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Aletrações estruturais In vivo dos isômeros todo-trans, 9-CIS e 13-CIS do 'beta'-caroteno

Maria Aparecida Lopes da Costa Claudia Isabel Ortega-Flores; Marilene de Vuono Camargo Penteado

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 22, n. 3, p. 224-228, 2002

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2002

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6
Material Type:
Artigo de Congresso
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Fator de conversão dos isômeros 9 e 13 cis do `beta´-caroteno em retinol

M. A. L. Costa C Ortega-Flores; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Latino-Americano de Carotenóides em Alimentos (1998 Campinas)

Book of Abstracts Campinas, 1998

Campinas 1998

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7
Material Type:
Artigo de Congresso
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Carotenoides com atividade vitaminica a em escarolas (cichorium endivia l.) Consumidas na cidade de sao paulo

M. A. L. Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Congresso Brasileiro de Ciencia E Tecnologia de Alimentos, 13 Sao Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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8
Material Type:
Artigo de Congresso
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Carotenoides com atividade pro-vitaminica a em folhas de brocolos (brassica oleracea l.) Cultivados em sao paulo

M. A. L. Costa Marilene de Vuono Camargo Penteado; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992

São Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992

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9
Material Type:
Artigo
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Conversion rations of isomers 9-cis and 13-cis of 'beta'-carotene

Maria Aparecida Lopes da Costa Claudia Isabel Ortega Flores; Marilene de Vuono Camargo Penteado

Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutrição São Paulo v. 21, p. 73-86, 2001

São Paulo 2001

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10
Material Type:
Artigo
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Interação dos isômeros todo-trans, 9-cis e 13-cis do 'beta'-caroteno na bioconversão desses em vitamina A

Maria Aparecida Lopes da Costa Claudia Isabel Ortega Flores; Marilene de Vuono Camargo Penteado

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, n. 1, p. 19-25, 2001

São Paulo 2001

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