1
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Material Type: Livro
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Química de alimentos de Fennema
Srinivasan Damodaran Kirk L Parkin; Owen R Fennema
Porto Alegre Artmed 2010
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(664.07 D163q 2010 e.11 ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Fennema's food chemistry
Srinivasan Damodaran; Kirk Parkin; Owen R Fennema
Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis c2008
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(664.07 F686 2008 e.8 ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Química de alimentos de Fennema
Srinivasan Damodaran Kirk L Parkin (Kirk Lindsay) 1955-
Porto Alegre Artmed 2019
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(664.07 D163q 2019 e.4 ) e outros locais(Acessar)
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