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1
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Tese de Doutorado
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A representação social de mulheres doadoras de leite humano

Oliveira, Márcia Maria Benevenuto De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Enfermagem 2016-10-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Artigo
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Acai pulp addition improves fatty acid profile and probiotic viability in yoghurt

Santo, Ana Paula Do Espirito; Silva, Roberta C.; Soares, Fabiana A. S. M.; Anjos, Douglas; Gioielli, Luiz Antonio; Oliveira, Marice N. Universidade De São Paulo

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, v.20, n.6, p.415-422, 2010

ELSEVIER SCI LTD 2010

Acesso online

3
Material Type:
Artigo
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Acidification rates of probiotic bacteria in Minas frescal cheese whey

Almeida, K. E.; Tamime, A. Y.; Oliveira, M. N. Universidade De São Paulo

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v.41, n.2, p.311-316, 2008

ELSEVIER SCIENCE BV 2008

Acesso online

4
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Dissertação de Mestrado
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Avaliação de resíduos de oxitetraciclina em leite de vacas acometidas de dermatite digital papilomatosa tratadas por aplicação tópica e intramuscular

Oliveira, Marcus William Mauricio De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-02-02

Acesso online

5
Material Type:
Tese de Doutorado
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Avaliação do efeito da suplementação do leite com hidrolisado de caseína, proteína concentrada de soro e leite em pó desnatado na produção de bioiogurtes fermentados por Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis em co-cultura com Streptococcus thermophilus

Damin, Maria Regina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-09-04

Acesso online

6
Material Type:
Artigo
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Behavior and viability of spontaneous oxidative stress-resistant Lactococcus lactis mutants in experimental fermented milk processing

Oliveira, M N ; Almeida, K E ; Damin, M R ; Rochat, T ; Gratadoux, J-J ; Miyoshi, A ; Langella, P ; Azevedo, V

Genetics and molecular research : GMR, 21 July 2009, Vol.8(3), pp.840-7 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

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7
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Artigo
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Biofilm-forming ability profiling of Staphylococcus aureus and Staphylococcus epidermidis mastitis isolates

Oliveira, M ; Bexiga, R ; Nunes, S F ; Carneiro, C ; Cavaco, L M ; Bernardo, F ; Vilela, C L

Veterinary microbiology, 26 November 2006, Vol.118(1-2), pp.133-40 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

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8
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Artigo
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Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico; Contribution to the study of physicochemical characteristics and lipid fraction of organic milk

Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio De; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro Da; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antônio; Oliveira, Maricê Nogueira De Universidade De São Paulo

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008

Acesso online

9
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Artigo
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Determination of the physical-chemical composition of dairy products: exploratory study to compare the results obtained by classic methodology and by ultra-sound; Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som

Venturoso, Raphael Costa; Almeida, Keila Emílio De; Rodrigues, Alexandre Mariani; Damin, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira De

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; v. 43, n. 4 (2007); 607-613

Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-12-01

Acesso online

10
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Artigo
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Diversity of virulence profiles of Shiga toxin-producing Escherichia coli serotypes in food-producing animals in Brazil.(Report)

Oliveira, M.G. ; Brito, J.R.F. ; Gomes, T.A.T. ; Guth, B.E.C. ; Vieira, M.A.M. ; Naves, Z.V.F. ; Vaz, T.M.I. ; Irino, K.;

International Journal of Food Microbiology, Sept 30, 2008, Vol.127(1-2), p.139(8) [Periódico revisado por pares]

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