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Rheological and antioxidant properties of chitosan/gelatin-based materials functionalized by pomegranate peel extract
Rheological and antioxidant properties of chitosan/gelatin-based materials functionalized by pomegranate peel extract
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Rheological and antioxidant properties of chitosan/gelatin-based materials functionalized by pomegranate peel extract

Mirella Romanelli V Bertolo Virginia da Conceição Amaro Martins; Marília M Horn; Livia Beatriz Brenelli; Ana Maria de Guzzi Plepis

Carbohydrate Polymers Oxford : Elsevier v. 228, p.115386 ,2020

Oxford 2020

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P18345 )(Acessar)

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  1. Plepis, A
  2. Martins, V
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  5. Horn, M

Neste Assunto:

  1. Quitosana

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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