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1
Valor nutricional
Valor nutricional
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Valor nutricional

Franco Maria Lajolo Maria Inês Genovese; Elizabete Wenzel de Menezes

Araujo, R S (*); Rava, C A (*); Stone, L F (*) Piracicaba : Potafos/Embrapa, 1996 Cultura do Feijoeiro Comum No Brasil

Piracicaba Potafos/Embrapa 1996

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2
Alimentos basicos e sua adequacao nutricional
Alimentos basicos e sua adequacao nutricional
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos basicos e sua adequacao nutricional

Franco Maria Lajolo Elizabete Wenzel de Menezes; H Vannucchi

Wehba, J (*), Coord Sao Paulo : Fundo Editorial Byk, 1991 Nutricao da Crianca

São Paulo Fundo Editorial Byk 1991

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3
Metabolismo dos carbodratos de mangas (Mangifera indica L.) durante o amadurecimento
Metabolismo dos carbodratos de mangas (Mangifera indica L.) durante o amadurecimento
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Metabolismo dos carbodratos de mangas (Mangifera indica L.) durante o amadurecimento

Ana Paula F. B. Silva Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 47, res. ALN13, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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4
Caracterizacao da fracao de amido de diferentes cultivares de feijao (phaseolus vulgaris l.)
Caracterizacao da fracao de amido de diferentes cultivares de feijao (phaseolus vulgaris l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterizacao da fracao de amido de diferentes cultivares de feijao (phaseolus vulgaris l.)

M S Leite Elizabete Wenzel de Menezes; A C Cortelazzo; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

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5
Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris)
Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito das interacoes proteina-proteina sobre a digestibilidade e biodisponibilidade de metionina das proteinas do feijao (phaseolus vulgaris)

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)

Resumos Campinas : Sbcta, 1996

Campinas Sbcta 1996

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6
Phaseolus vulgaris alpha amylase inhibitors, arcelins, and lectins evolued from a common ancestor gene
Phaseolus vulgaris alpha amylase inhibitors, arcelins, and lectins evolued from a common ancestor gene
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Phaseolus vulgaris alpha amylase inhibitors, arcelins, and lectins evolued from a common ancestor gene

Flavio Finardi Filho F M Ho; X Y Yin; Franco Maria Lajolo; J R Whitaker; American Chemical Society National Meeting (202. 1991 Washington)

Abstracts Washington : American Chemical Society, 1991

Washington American Chemical Society 1991

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7
Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicão em carboidratos de alguns cultivares de banana (Musa spp.) durante o amadurecimento

R V Mota Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

Ciencia e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 17, n. 2, p. 94-97, 1997

Campinas 1997

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8
Nutritional value of cooked beans (phaseolus vulgaris) and their isolated major protein fractions
Nutritional value of cooked beans (phaseolus vulgaris) and their isolated major protein fractions
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Nutritional value of cooked beans (phaseolus vulgaris) and their isolated major protein fractions

Úrsula Maria Lanfer Marquez Franco Maria Lajolo

London v.53, n.2 , p.235-42, 1990 Journal of the Science of Food and Agriculture

London 1990

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9
Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris)
Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris)

Flavio Finardi Filho Franco Maria Lajolo

1990

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.35652 F491e )(Acessar)

10
Caracterizacao ultra-estrutural e histoquimica comparativa de feijoes (phaseolus vulgaris) normais e endurecidos
Caracterizacao ultra-estrutural e histoquimica comparativa de feijoes (phaseolus vulgaris) normais e endurecidos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterizacao ultra-estrutural e histoquimica comparativa de feijoes (phaseolus vulgaris) normais e endurecidos

Elisabeth Garcia 1953- Franco Maria Lajolo

1990

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.35652 G216c )(Acessar)

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