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Partial purification and characterization of protease from thermophilic fungus, thermomyces lanuginosus, and its hydrolytic activity on milk proteins
Partial purification and characterization of protease from thermophilic fungus, thermomyces lanuginosus, and its hydrolytic activity on milk proteins
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Partial purification and characterization of protease from thermophilic fungus, thermomyces lanuginosus, and its hydrolytic activity on milk proteins

Hamilton Cabral Carolina W Merheb; Débora Noma Okamoto; Eleni Gomes; Roberto da Silva; Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática(ENZITEC) (8. 2008 Rio de Janeiro)

Abstract Rio de Janeiro, 2008

Rio de Janeiro 2008

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1702659 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática(ENZITEC)
  2. Merheb, C
  3. Okamoto, D
  4. Cabral, H
  5. Gomes, E

Neste Assunto:

  1. Tecnologia
  2. Fungos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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