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Refinado por: Nome da Publicação: Food chemistry remover autor: Ferré, Joan remover
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Identification of olive oil sensory defects by multivariate analysis of mid infrared spectra

Borràs, Eva ; Mestres, Montserrat ; Aceña, Laura ; Busto, Olga ; Ferré, Joan ; Boqué, Ricard ; Calvo, Angels

Food Chemistry, 15 November 2015, Vol.187, pp.197-203 [Periódico revisado por pares]

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Olive oil sensory defects classification with data fusion of instrumental techniques and multivariate analysis (PLS-DA)

Borràs, Eva ; Ferré, Joan ; Boqué, Ricard ; Mestres, Montserrat ; Aceña, Laura ; Calvo, Angels ; Busto, Olga

Food Chemistry, 15 July 2016, Vol.203, pp.314-322 [Periódico revisado por pares]

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