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Refinado por: autor: Evdokimov, Ivan remover
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THE SCIENTIFIC AND PRACTICAL PRINCIPLES OF CREATING PRODUCTS WITH INCREASED PROTEIN CONTENT

Bannikova A.V ; Evdokimov I.A

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.3-12 [Periódico revisado por pares]

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TECHNOLOGY DEVELOPMENT FOR THE FOOD INDUSTRY: A CONCEPTUAL MODEL

Khramtsov A.G ; Evdokimov I.A ; Lodygin A.D ; Budkevich R.O

Foods and Raw Materials, 01 June 2014, Vol.2(1), pp.22-26 [Periódico revisado por pares]

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EFFICIENCY OF ADDING ESSENTIAL MICRONUTRIENTS TO THE DIET OF BROILER CHICKENS

Potapenko E.V ; Evdokimov I.A ; Oboturova N.P ; Serov A.V

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.82-88 [Periódico revisado por pares]

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DETERMINATION OF PHYSICOCHEMICAL, IMMUNOCHEMICAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES, TOXICOLOGICAL AND HYGIENIC ASSESSMENT OF WHEY PROTEIN COMCENTRATE AND ITS HYDROLYSATE

Halavach T.M ; Kurchenko V.P ; Zhygankov V.G ; Evdokimov I.A

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.105-114 [Periódico revisado por pares]

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THE STUDY ON THE INFLUENCE OF THE ELECTROHYDRAULIC EFFECT ON THE DIFFUSION COEFFICIENT AND THE PENETRATION DEPTH OF SALT INTO MUSCLE TISSUES DURING SALTING

Oboturova N.P ; Evdokimov I.A ; Nagdalian A.A ; Kulikov Y.I ; Gusevskaya O.A

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.74-81 [Periódico revisado por pares]

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USAGE OF CHITOSAN IN DAIRY PRODUCTS PRODUCTION

Evdokimov I.A ; Alieva L.R ; Varlamov V.P ; Kharitonov V.D ; Butkevich T.V ; Kurchenko V.P

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.29-39 [Periódico revisado por pares]

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FUNCTIONAL FERMENTED MILK DESSERTS BASED ON ACID WHEY

Evdokimov I.A ; Volodin D.N ; Misyura V.A ; Zolotoreva M.S ; Shramko M.I

Foods and Raw Materials, 01 November 2015, Vol.3(2), pp.40-48 [Periódico revisado por pares]

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