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Prediction of the Weight of Alaskan Pollock Using Image Analysis

Balaban , Murat O. ; Chombeau , Melanie ; Cırban , Dilşat ; Gümüş , Bahar

Journal of food science an official publication of the Institute of Food Technologists, 2010, Vol.75(8), pp.E552-E556 [Periódico revisado por pares]

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