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CARACTERIZACIÓN DE QUESO CHANCO ENRIQUECIDO CON SUERO L _CTEO EN POLVO
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CARACTERIZACIÓN DE QUESO CHANCO ENRIQUECIDO CON SUERO L _CTEO EN POLVO

Arteaga M, Margarita(Universidad de Córdoba Programa de Ingeniería de Alimentos) ; Molina C, Luz Haydeé(Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos) ; Pinto C, Manuel(Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos) ; Brito C, Carmen(Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos)

Revista chilena de nutrición, 2009, Vol.36 (1)

Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

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CARACTERIZACIÓN DE QUESO CHANCO ENRIQUECIDO CON SUERO LÁCTEO EN POLVO
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CARACTERIZACIÓN DE QUESO CHANCO ENRIQUECIDO CON SUERO LÁCTEO EN POLVO

Arteaga M, Margarita ; Molina C, Luz Haydeé ; Pinto C, Manuel ; Brito C, Carmen

Revista chilena de nutrición, 2009-03, Vol.36 (1), p.53-62

Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

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CUANTIFICACIÓN DE RIBOFLAVINA (VITAMINA B2) EN PRODUCTOS LÁCTEOS POR HPLC
CUANTIFICACIÓN DE RIBOFLAVINA (VITAMINA B2) EN PRODUCTOS LÁCTEOS POR HPLC
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CUANTIFICACIÓN DE RIBOFLAVINA (VITAMINA B2) EN PRODUCTOS LÁCTEOS POR HPLC

Bueno-Solano, Carolina ; Campas-Baypoli, Olga Nydia ; Díaz-García, Alan Sergio ; Izaguirre-Flores, Elda Inés ; Verdµgo-Zamorano, Wilfrido ; Estrada-Alvarado, María Isabel ; Sánchez-Machado, Dalia Isabel ; López-Cervantes, Jaime

Revista chilena de nutrición, 2009-06, Vol.36 (2), p.136-142

Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

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DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC) EN ALIMENTOS L _CTEOS EN CHILE
DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC) EN ALIMENTOS L _CTEOS EN CHILE
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DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC) EN ALIMENTOS L _CTEOS EN CHILE

Avilez R, Juan Pablo(Universidad Católica de Temuco Facultad de Recursos Naturales) ; Vilches S, Carolina Isabel(Universidad Católica de Temuco Facultad de Recursos Naturales) ; Alonzo V, Marcelo Wladimir(Nestlé-Chile Departamento de Nutrición Fábrica Osorno)

Revista chilena de nutrición, 2009, Vol.36 (2)

Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

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DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC) EN ALIMENTOS LÁCTEOS EN CHILE
DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC) EN ALIMENTOS LÁCTEOS EN CHILE
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DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE ACIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC) EN ALIMENTOS LÁCTEOS EN CHILE

Avilez R, Juan Pablo ; Vilches S, Carolina Isabel ; Alonzo V, Marcelo Wladimir

Revista chilena de nutrición, 2009-06, Vol.36 (2), p.143-150

Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

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