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Refinado por: Nome da Publicação: Food chemistry remover data de publicação: 1992Até1998 remover
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1
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Artigo
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Application of discriminant analysis to physico-chemical variables for characterizing Spanish cheeses

Millán, R ; Saavedra, P ; Sanjuán, E ; Castelo, M

Food Chemistry, 1996, Vol.55(2), pp.189-191 [Periódico revisado por pares]

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2
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Artigo
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Quality evaluation of tomato pulp

Porretta, Sebastiano ; Poli, Giovanna ; Rondelli, Maddalena ; Zanangeli, Giuseppina

Food Chemistry, 1993, Vol.47(4), pp.379-386 [Periódico revisado por pares]

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3
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Artigo
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Chemometric classification of honeys according to their type based on quality control data

López, B ; Latorre, M.J ; Fernández, M.I ; García, M.A ; García, S ; Herreroa, C

Food Chemistry, 1996, Vol.55(3), pp.281-287 [Periódico revisado por pares]

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4
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Artigo
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Changes in gas-chromatographic volatiles of young Airen wines during bottle storage

Gonzalez-Viñas, M.A ; Perez-Coello, M.S ; Salvador, M.D ; Cabezudo, M.D ; Martin-Alvarez, P.J

Food Chemistry, 1996, Vol.56(4), pp.399-403 [Periódico revisado por pares]

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5
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Artigo
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Analytical study of the mineral fraction of mustard seed and mustard sauces

López-Argüello, E ; Pérez-Rodríguez, M Al ; Bosch-Bosch, N ; Barrera-Vázquez, C

Food Chemistry, 1998, Vol.62(2), pp.157-160 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Multivariate characterization of aging status in red wines based on chromatic parameters

Heredia, Francisco José ; Troncoso, Ana María ; Guzmán-Chozas, Matías

Food Chemistry, 1997, Vol.60(1), pp.103-108 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Changes in organic acids during ripening of Port Salut Argentino cheese

Bevilacqua, A.E ; Califano, A.N

Food Chemistry, 1992, Vol.43(5), pp.345-349 [Periódico revisado por pares]

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8
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Artigo
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The determination of the authenticity of wine from its trace element composition

J. Baxter, Malcolm ; M. Crews, Helen ; John Dennis, M ; Goodall, Ian ; Anderson, Dorothy

Food Chemistry, 1997, Vol.60(3), pp.443-450 [Periódico revisado por pares]

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9
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Artigo
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The potential of HPLC triglyceride profiles for the classification of cretan olive oils

Stefanoudaki, Evangelia ; Kotsifaki, Fani ; Koutsaftakis, Aristidis

Food Chemistry, 1997, Vol.60(3), pp.425-432 [Periódico revisado por pares]

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10
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Artigo
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Application of chemometrics to the 1H NMR spectra of apple juices: discrimination between apple varieties

Belton, Peter S ; Colquhoun, Ian J ; Kemsley, E.Katherine ; Delgadillo, Ivonne ; Roma, Paula ; Dennis, M.John ; Sharman, Matthew ; Holmes, Elaine ; Nicholson, Jeremy K ; Spraul, Manfred

Food Chemistry, 1998, Vol.61(1), pp.207-213 [Periódico revisado por pares]

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  1. Dennis, Mj
  2. Dennis, M.J.
  3. Bevilacqua, A.E.
  4. Califano, A.N.
  5. Goodall, I.

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