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Refinado por: autor: Areas, J eliminar materia: Farinhas eliminar
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1
Material Type:
Artículo
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Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour

Vanessa Dias Capriles Eveline Lopes Almeida; Reinaldo Eduardo Ferreira; José Alfredo Gomes Areas; Caroline Joy Steel; Yoon Kil Chang

Cereal Chemistry Saint Paul, Minnesota v. 85, n. 5, p. 614-618, 2008

Saint Paul, Minnesota 2008

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2008 )(Obténgalo)

2
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Artículo
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Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour

Vanessa Dias Capriles Eveline Lopes Almeida; Reinaldo Eduardo Ferreira; José Alfredo Gomes Areas; Caroline Joy Steel; Yoon Kil Chang

Cereal Chemistry Saint Paul, Minnesota v. 85, n. 5, p. 614-618, 2008

Saint Paul, Minnesota 2008

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2008 )(Obténgalo)

3
Material Type:
Tesis de Maestria
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Efeito da adição de farinha de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) na resposta glicêmica de pães

Silva, Cintia Pereira Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2013-08-02

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

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