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Refinado por: autor: Areas, J remover assunto: Farinhas remover
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Efeito da adição de farinha de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) na resposta glicêmica de pães
Efeito da adição de farinha de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) na resposta glicêmica de pães
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da adição de farinha de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) na resposta glicêmica de pães

Silva, Cintia Pereira Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2013-08-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour
Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour

Vanessa Dias Capriles Eveline Lopes Almeida; Reinaldo Eduardo Ferreira; José Alfredo Gomes Areas; Caroline Joy Steel; Yoon Kil Chang

Cereal Chemistry Saint Paul, Minnesota v. 85, n. 5, p. 614-618, 2008

Saint Paul, Minnesota 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2008 )(Acessar)

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Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour
Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical and sensory properties of regular and reduced-fat pound cakes with added amaranth flour

Vanessa Dias Capriles Eveline Lopes Almeida; Reinaldo Eduardo Ferreira; José Alfredo Gomes Areas; Caroline Joy Steel; Yoon Kil Chang

Cereal Chemistry Saint Paul, Minnesota v. 85, n. 5, p. 614-618, 2008

Saint Paul, Minnesota 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-10/2008 )(Acessar)

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  1. Capriles, V  (2)
  2. Almeida, E  (2)
  3. Chang, Y  (2)
  4. Steel, C  (2)
  5. Ferreira, R  (2)
  6. Silva, C  (1)
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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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