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Elements of food engineering
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Elements of food engineering

Milton E. Parker

New York Book Division, Reinhold 1952-54

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP370 P242e v.3 ) e outros locais(Acessar)

2
The fundamentals of food engineering
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The fundamentals of food engineering

Stanley E. Charm

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 C482f ) e outros locais(Acessar)

3
Food technology the world over
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food technology the world over

Martin S Peterson; Donald Kiteley Tressler 1894-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 P481f v.1 ) e outros locais(Acessar)

4
Food processing operations their management, machines, materials, and methods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food processing operations their management, machines, materials, and methods

Maynard Alexander Joslyn 1904- John Laurence Heid 1900-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963-64

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 J83f v.3 ) e outros locais(Acessar)

5
Fundamentals of quality control for the food industry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fundamentals of quality control for the food industry

Amihud Kramer 1913- Bernard A Twigg

Westport, Conn. AVI Pub. Co. 1966

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 K86f2 ) e outros locais(Acessar)

6
Encyclopedia of food engineering
Encyclopedia of food engineering
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of food engineering

Carl W. Hall Arthur William Farrall 1899-; A. L Rippen 1917-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1971

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (R 664 H14e ) e outros locais(Acessar)

7
The fundamentals of food engineering
The fundamentals of food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The fundamentals of food engineering

Stanley E. Charm

Westport, Conn Avi Pub. Co 1971

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 C382f2 ) e outros locais(Acessar)

8
Freeze-drying of foods
Freeze-drying of foods
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Freeze-drying of foods

C. Judson King (Cary Judson)

London Butterworths 1971

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664.8.037 K58f )(Acessar)

9
Génie industriel alimentaire aspects fondamentaux
Génie industriel alimentaire aspects fondamentaux
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Génie industriel alimentaire aspects fondamentaux

Marcel Loncin

Paris Masson 1976

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 L843g )(Acessar)

10
Elements of food engineering
Elements of food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Elements of food engineering

John C. Harper d. 1974 (John Cline)

Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1976

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H294e ) e outros locais(Acessar)

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  1. Heldman, D
  2. Farrall, A
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Neste Assunto:

  1. Food Industry And Trade
  2. Engenharia De Alimentos
  3. Food
  4. Food Industry And Trade
  5. Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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