Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Políticas Públicas programa saúde alimentar no campus - COCESP e FMVZ/USP caracterização do setor azulR. A Abreu A. L Assi; C. M. G. T Fonseca; K. A. T França; M. C. L Guarnieri; B. A Porfirio; R Prist; R. B Tripode; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho Balian; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - Conbravet (38. 2011 Florianópolis)Resumos Brasília: SBMV, 2011Brasília 2011Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 10 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Percepções do consumidor de leite longa vida (UHT) sobre qualidade e segurança do produtoDaniela Oliveira Rodrigues Alves Evelise Oliveira Telles2005Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (T.1579 FMVZ e.2 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Aprimoramento da cultura o desafio para a segurança dos alimentosAndressa da Costa Lira Thomaz de Aquino Evelise Oliveira TellesDubugras, Maria Thereza Bonilha ... [et al], orgs Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde São Paulo: Instituto de Saúde, 2021 459 pSão Paulo Instituto de Saúde 2021Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Situação higiênico sanitária avaliada por eixo e setor dos estabelecimentos que comercializam alimentos na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira, São Paulo/SP – BrasilSimone de Carvalho Balian T. H. N Oliveira; R. A. F Abreu; Evelise Oliveira Telles; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET (39. 2012 Santos)Resumos Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2012Brasília Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2012Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAL - 55 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Programa saúde alimentar na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira - USP caracterização do setor azul e vermelhoSimone de Carvalho Balian R. A. F Abreu; A. L Assi; B. A Porfirio; C. M. G. T Fonseca; M. C. L Guarnieri; R Prist; R. T Batarquini; K. A. T França; Evelise Oliveira Telles; Congresso dos Profissionais das Universidades Estaduais de São Paulo - CONPUESP (1. 2011 São Paulo, SP)São Paulo, 2011 AnaisSão Paulo 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Qualidade do bacalhau salgado seco comercializado em temperatura ambiente e refrigeradoC Baltazar S. A Sanches; G. H Yamashita; T. H. N Oliveira; A. T. Q. A Tozzini; Rosa Maria Cerdeira Barros; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho Balian; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas)Resumos Campinas: SBCTA, 2012Campinas SBCTA 2012Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 28 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Alimentos seguros percepção dos manipuladoresF. G Barbosa José Henrique de Hildebrand Grisi Filho; Ricardo Augusto Dias; Fernando Ferreira; Fernando Lefèvre; Jose Soares Ferreira Neto; Evelise Oliveira Telles; Encontro Nacional de Epidemiologia Veterinária (2. 2015 Brasília)O Biológico São Paulo v. 77, suppl. 1, p. 44, res. 067, 2015São Paulo 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Alimentos seguros: percepção dos manipuladoresBarbosa, Fabiana GasperazzoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2014-08-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Relatos preliminares da produção científica brasileira em segurança dos alimentos prontos para consumo, período de 2000 a 2012 - quais são os seus caminhos ?R. M De Oliveira Simone de Carvalho Balian; R. S Levenhagen; E. B Couto Júnior; H. J Shimosako; Evelise Oliveira Telles; CONBRAVET - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (39. 2012 Santos)Resumos Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2012Brasília Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2012Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAL - 54 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminadoFontanesi, Camila DinizBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2012-06-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |