Caracterização e purificação parcial da fosfoglicose isomerase de bananas (Musa spp.)
Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko R V Mota; João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16 Rio de Janeiro : SBCTA, 1998
Rio de Janeiro SBCTA 1998
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Clonagem da sequência completa de cDNA de uma 'beta'-amilase de banana
João Roberto Oliveira do Nascimento Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Clonagem de isoamilase de banana através de race-rapid amplification cDNA ENDS
Jacqueline Dettmann Bierhals Franco Maria Lajolo; João Roberto Oliveira do Nascimento; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)
Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002
Porto Alegre SBCTA 2002
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Neuza Mariko Aymoto Hassimotto Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez; Renata Vieira da Mota; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004
Recife SBCTA 2004
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Distribuição das enzimas sacarose fosfato síntase e sacarose síntase em bananas durante o amadurecimento
P Z Bassinello A P Fioravante; João Roberto Oliveira do Nascimento; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 16 Rio de Janeiro : SBCTA, 1998
Rio de Janeiro SBCTA 1998
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Efeito do ácido-3-acético sobre a atividade de enzimas ligada à mobilização do amido em bananas
Eduardo Purgatto João Roberto Oliveira do Nascimento; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)
Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002
Porto Alegre SBCTA 2002
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Efeitos de auxina durante o amadurecimento de bananas Inibição da degradação de amido, da síntese de sacarose e da síntese de beta-amilase
Eduardo Purgatto Franco Maria Lajolo; João Roberto Oliveira do Nascimento; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Estudo do efeito do ácido giberélico sobre o metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento da banana
Maria Rosecler M Rossetto Eduardo Purgatto; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Evolução dos açúcares solúveis durante o amadurecimento do mamão e sua correlação com o adoçamento
Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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Extração de amilases associadas aos grânulos de amido de banana (Musa sp. Cv. nanicão)
Priscila Zaczuk Bassinello Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)
Anais Porto Alegre : SBCTA, 2002
Porto Alegre SBCTA 2002
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