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The Biocatalytic Potential of Extremophiles and Extremozymes
The Biocatalytic Potential of Extremophiles and Extremozymes
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The Biocatalytic Potential of Extremophiles and Extremozymes

Gomes, J ; Steiner, W

Food technology and biotechnology, 2004-10, Vol.42 (4), p.223-235 [Periódico revisado por pares]

Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

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Uklanjanje kompleksa β-glukan-AFM^ sub 1^ iz mlijeka
Uklanjanje kompleksa β-glukan-AFM^ sub 1^ iz mlijeka
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Uklanjanje kompleksa β-glukan-AFM^ sub 1^ iz mlijeka

Jakopović, Željko ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Bošnir, Jasna ; Ivešić, Martina ; Kuharić, Željka ; Pavlek, Željka ; Markov, Ksenija

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2018-07, Vol.13 (3/4), p.136-139

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

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Application of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food
Application of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food
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Application of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food

Radman, Marija ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2018-12, Vol.13 (3-4), p.120-127

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

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Ciklopiazonična kiselina: toksičnost i pojavnost nedovoljno istraženog mikotoksina
Ciklopiazonična kiselina: toksičnost i pojavnost nedovoljno istraženog mikotoksina
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Ciklopiazonična kiselina: toksičnost i pojavnost nedovoljno istraženog mikotoksina

Kiš, Maja ; Vulić, Ana ; Kmetič, Ivana ; Lešić, Tina ; Murati, Teuta ; Pleadin, Jelka

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2019-09, Vol.14 (1-2), p.33-38

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

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Non-Aqueous Biocatalysis in Homogeneous Solvent Systems
Non-Aqueous Biocatalysis in Homogeneous Solvent Systems
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Non-Aqueous Biocatalysis in Homogeneous Solvent Systems

Torres, Sebastián ; Castro, Guillermo R

Food technology and biotechnology, 2004-10, Vol.42 (4), p.271-277 [Periódico revisado por pares]

Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

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Agglomeration process in the fluidized bed, the effecting parameters and some applications
Agglomeration process in the fluidized bed, the effecting parameters and some applications
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Agglomeration process in the fluidized bed, the effecting parameters and some applications

Yuksel, Hira ; Dirim, Nur

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2018-12, Vol.13 (3-4), p.159-163

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

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New Approach to Inactivation of Harmful and Pathogenic Microorganisms by Photosensitization
New Approach to Inactivation of Harmful and Pathogenic Microorganisms by Photosensitization
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New Approach to Inactivation of Harmful and Pathogenic Microorganisms by Photosensitization

Luksiene, Z

Food technology and biotechnology, 2005-10, Vol.43 (4), p.411-418 [Periódico revisado por pares]

Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

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Cedevita HEALTHY OTG
Cedevita HEALTHY OTG
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Cedevita HEALTHY OTG

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2018-07, Vol.13 (3/4), p.60-69

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

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Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka
Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka
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Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka

Kurtoić, Domagoj ; Ježek, Damir ; Škegro, Marko ; Marelja, Marko ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen ; Karlović, Sven ; Bosiljkov, Tomislav

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2018-12, Vol.13 (3-4), p.128-135

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

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Effect of freezing rate and storage time on quality parameters of strawberry frozen in modified and home type freezer
Effect of freezing rate and storage time on quality parameters of strawberry frozen in modified and home type freezer
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Effect of freezing rate and storage time on quality parameters of strawberry frozen in modified and home type freezer

Yanat, Murat ; Baysal, Taner

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2018-12, Vol.13 (3-4), p.154-158

Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists

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