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1
Material Type:
Patente
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Processo de extração etanólica de prolaminas de resíduos dos grãos de cereais em meio etanólico/aquoso ácido ou básico

Sergio Akinobu Yoshioka

Rio de Janeiro 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Concepts in cereal chemistry
Material Type:
Livro
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Concepts in cereal chemistry

Finlay. MacRitchie

Boca Raton, FL : CRC Press c2010

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (633.1 M119c )(Acessar)

3
Cereals and cereal products chemistry and technology
Material Type:
Livro
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Cereals and cereal products chemistry and technology

D. A. V. Dendy Bogdan J Dobraszczyk

Gaithersburg, Md. Aspen Publishers 2001

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (633.1 D411c )(Acessar)

4
O mundo da soja
Material Type:
Livro
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O mundo da soja

Jean-Pierre Bertrand Catherine Laurent; Vincent Leclercq; Lólio Lourenço de Oliveira

São Paulo HUCITEC EDUSP 1987

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (338.17334 B549m e.7 45383 ) e outros locais(Acessar)

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