Resultados de 1 a 10 de 32 para Acervo Físico
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Chitosan active coating on paperboard surface forming an anti-insect grain-based food packagingMariangela de Fátima Silva Vinicius Borges Vieira Maciel; Ana Paula Reis Noletto; Anna Cecilia Venturini; Rosemary Aparecida de Carvalho; Cristiana Maria Pedroso YoshidaPackaging Technology and Science Oxford v. 35, p. 361-372, 2022Oxford 2022Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2022 Chi )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Chayotextle flour as raw material for prebiotic gluten-free cookies added with Agave angustifolia Haw fructansWendy Magaly Arias Balderas Miguel Ángel Aguilar Méndez; Marluci Palazzolli da Silva; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Fernanda Maria Vanin; Delia Quintana-ZavalaAnimals Hermosillo, Sonora, México v. 23, n. 2, p. 30-38, maio-ago. 2021Hermosillo, Sonora, México 2021Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2021 Cha )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de bebida fermentada funcional de origem vegetalDeziderio, Marcela AparecidaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-08-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Armazenagem de grãosIrineu LoriniJundiaí Instituto Bio Geneziz 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (SB190 L874a 2018 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Portuguese children dietary exposure to multiple mycotoxins an overview of risk assessment under MYCOMIX projectRicardo Assunção Carla Martins; Elsa Vasco; Alessandra Vincenzi Jager; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Sara C Cunha; José O Fernandes; Baltazar Nunes; Susana Loureiro; Paula AlvitoFood and Chemical Toxicology Oxford v. 118, p. 399-408, 2018Oxford 2018Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 2911574 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Assessment of multiple mycotoxins in breakfast cereals available in the Portuguese marketCarla Martins Ricardo Assunção; Sara C Cunha; José O Fernandes; Alessandra Vincenzi Jager; Tânia Petta; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Paula AlvitoFood Chemistry Amsterdam v. 239, p. 132-140, 2018Amsterdam 2018Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 2911279 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Pesquisa e desenvolvimento de cereais na empresa Nestlé Brasil - São José do Rio PardoAline Cristina Theodoro Carmen Silvia Fávaro-TrindadePirassununga 2015Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.1497 )(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Influence du glycérol sur la structuration du gluten matériaux, d'un milieu granulaire en milieu continu élastiqueLeandro Neodini Remedio Paulo José do Amaral SobralPirassununga 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.1039 )(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Mise en forme de matériaux à base de gluten plastifié influence du glycérol sur la structuration du milieu granulaire en milieu continu élastiqueLeandro Neodini Remedio Paulo José do Amaral SobralPirassununga 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.969 )(Acessar) |
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Material Type: Monografia
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Relatório de estágio realizado na empresa Uni.Business Estratégia Agronômica LtdaAnne Aparecida Porto da Silva Fabiana Cunha Viana LeonelliPirassununga 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.1068 ) e outros locais(Acessar) |
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