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L'industrie laitière le lait, le beurre, le fromage
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L'industrie laitière le lait, le beurre, le fromage

E Ferville

Paris J.-B. Baillière et fils 1888

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (M637 F412i ) e outros locais(Acessar)

2
Fundamentals of dairy science
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Fundamentals of dairy science

United States Bureau of Dairy Industry

New York Reinhold 1935

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.0 R632f2 ) e outros locais(Acessar)

3
The principles of dairying; testing and manufactures
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The principles of dairying; testing and manufactures

Henry Forest Judkins 1890- Merrill Jasper Mack 1902-

New York J. Wiley & sons, inc. London Chapman & Hall, limited 1941

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637 J919d ) e outros locais(Acessar)

4
La laiterie moderne
La laiterie moderne
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La laiterie moderne

R Uhlen

Paris Le Prat 1945

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 Uh6L )(Acessar)

5
Le producteur de lait
Le producteur de lait
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Le producteur de lait

Andre Max Leroy Jacqueline Sentex

Paris Hachette 1946

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 L562p )(Acessar)

6
Lait, beurre et derives II technique laitière, beurrière et caseìnière
Lait, beurre et derives II technique laitière, beurrière et caseìnière
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Lait, beurre et derives II technique laitière, beurrière et caseìnière

Pierre Dornic Andre Chollet; G Wéry

Paris Baillière 1946

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 D736L2 ) e outros locais(Acessar)

7
Industrias lacteas
Industrias lacteas
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Industrias lacteas

Cesar Agenjo Cecilia

Madrid Espasa-Calpe 1948

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 Ag35i2 ) e outros locais(Acessar)

8
Métodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas
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Métodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas

José María Rosell 1884- Inacio dos Santos

Barcelona Editorial Labor 1952

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF251 R811m 1952 v.2 ) e outros locais(Acessar)

9
Dairy engineering
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Dairy engineering

Arthur William Farrall 1899-

New York Wiley 1953

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 F241d2 ) e outros locais(Acessar)

10
Standard methods for the examination of dairy products; microbiological and chemical
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Standard methods for the examination of dairy products; microbiological and chemical

American Public Health Association Association of Official Agricultural Chemists

Washington, c1953, 3d printing 1953

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (637.1 Am35s10 ) e outros locais(Acessar)

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  5. Após 1987  (6)
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Deste Autor:

  1. Judkins, H
  2. Büchler, P
  3. Farrall, A
  4. Oliveira Junior, S
  5. Lampert, L

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Dairy Products
  3. Dairying
  4. Milk
  5. Cheese

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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