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Modeling dark fermentation of cheese whey for H2 and n-butyrate production considering the chain elongation perspective
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Modeling dark fermentation of cheese whey for H2 and n-butyrate production considering the chain elongation perspective

Thiago Ravanini Nascimento Willame de Araújo Cavalcante; Guilherme Henrique Duarte de Oliveira; Marcelo Zaiat; Rogers Ribeiro

Bioresource Technology Reports Amsterdam v. 17, art. 100940, p. 1-11, 2022

Amsterdam 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Mod )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Ribeiro, R
  2. Cavalcante, W
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  5. Nascimento, T

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Digestão Anaeróbia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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