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Determination of egg yolk content in egg liqueurs
Determination of egg yolk content in egg liqueurs
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Determination of egg yolk content in egg liqueurs

H. Čížková ; M. Voldřich ; V. Prokorátová ; F. Kvasnička

Czech Journal of Food Sciences, 2004-02, Vol.22 (1), p.9-15 [Periódico revisado por pares]

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Endocrinological aspects of dietary habits
Endocrinological aspects of dietary habits
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Endocrinological aspects of dietary habits

O. Lapčík

Czech Journal of Food Sciences, 2004-02, Vol.22 (1), p.29-38 [Periódico revisado por pares]

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Thermophilic bacteria colony growth and its consequences in the food industry
Thermophilic bacteria colony growth and its consequences in the food industry
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Thermophilic bacteria colony growth and its consequences in the food industry

K. Melzoch ; J. Votruba ; B. Sekavová ; L. Piterková ; M. Rychtera

Czech Journal of Food Sciences, 2004-02, Vol.22 (1), p.1-8 [Periódico revisado por pares]

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Wheat flour fermentation study
Wheat flour fermentation study
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Wheat flour fermentation study

I. Švec ; M. Hrušková

Czech Journal of Food Sciences, 2004-02, Vol.22 (1), p.17-23 [Periódico revisado por pares]

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Wheat sedimentation values and falling number
Wheat sedimentation values and falling number
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Wheat sedimentation values and falling number

M. Hrušková ; V. Škodová ; J. Blažek

Czech Journal of Food Sciences, 2004-04, Vol.22 (2), p.51-57 [Periódico revisado por pares]

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Contamination of pasta and the raw materials for its production with moulds of the genera Aspergillus
Contamination of pasta and the raw materials for its production with moulds of the genera Aspergillus
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Contamination of pasta and the raw materials for its production with moulds of the genera Aspergillus

M. Halt ; D. Kovačević ; H. Pavlović ; J. Jukić

Czech Journal of Food Sciences, 2004-04, Vol.22 (2), p.67-72 [Periódico revisado por pares]

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Optimisation of method of fermentation of cabbage juice
Optimisation of method of fermentation of cabbage juice
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Optimisation of method of fermentation of cabbage juice

Z. Kohajdová ; J. Karovičová

Czech Journal of Food Sciences, 2004-04, Vol.22 (2), p.39-50 [Periódico revisado por pares]

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8
bovine colostrum - the promising nutraceutical
bovine colostrum - the promising nutraceutical
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bovine colostrum - the promising nutraceutical

B. Alexieva ; Tz. Markova ; E. Nikolova

Czech Journal of Food Sciences, 2004-04, Vol.22 (2), p.73-79 [Periódico revisado por pares]

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Gel strength of the native egg white
Gel strength of the native egg white
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Gel strength of the native egg white

M. Houška ; K. Kýhos ; P. Novotná ; A. Landfeld ; J. Strohalm

Czech Journal of Food Sciences, 2004-04, Vol.22 (2), p.58-66 [Periódico revisado por pares]

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Effects of oxidised dietary cod liver oil on the reproductive functions of Wistar rat
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Effects of oxidised dietary cod liver oil on the reproductive functions of Wistar rat

J. Zídková ; J. Sajdok ; K. Kontrová ; A. Kotrbová-Kozak ; T. Hanis ; V. Zídek ; A. Fuíková

Czech Journal of Food Sciences, 2004-06, Vol.22 (3), p.108-120 [Periódico revisado por pares]

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