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Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
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Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Corassin, C
  2. Oliveira, C
  3. Zacarchenco, P
  4. Cruz, A

Neste Assunto:

  1. Engenharia De Alimentos
  2. Leite
  3. Segurança Alimentar
  4. Embalagens De Alimentos
  5. Laticínios

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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