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Material Type: Artigo
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Riduzione dei residui di cloruro di clorocolina in fragole e pomodori mediante nuove tecniche di trattamento
Businelli, M ; Tafuri, F ; Scarponi, L
Rassegna chimica, 1970, Vol.22 (1), p.9-11
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2
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Material Type: Artigo
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Sulle modificazioni chimiche degli alimenti vegetali provenienti dai vari trattamenti di coltura. I. La bietola
Usai, A ; Corazzi, L
Rassegna chimica, 1970, Vol.22 (1), p.12-16
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3
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Material Type: Artigo
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Sulle modificazioni chimiche degli alimenti vegetali provenienti dai vari trattamenti di coltura. II. I pomodori
Usai, A ; Stacchini, A
Rassegna chimica, 1970, Vol.22 (4), p.125-129
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4
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Material Type: Artigo
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Sulle modificazioni chimiche degli alimenti vegetali provenienti dai vari trattamenti di coltura. III. Le lattughe
Usai, A ; Corazzi, L
Rassegna chimica, 1970, Vol.22 (5), p.162-165
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