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Refinado por: assunto: Probióticos remover Brazilian Journal of Microbiology remover
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Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk evaluation of the probiotic potential
Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk evaluation of the probiotic potential
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Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk evaluation of the probiotic potential

Danielle Nader Furtado Svetoslav Dimitrov Todorov; Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 45, n. 3, p. 1047-1054, 2014

São Paulo 2014

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Stability of free and immobilized Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in acidified milk and of immobilized B. lactis in yoghurt
Stability of free and immobilized Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in acidified milk and of immobilized B. lactis in yoghurt
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Stability of free and immobilized Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in acidified milk and of immobilized B. lactis in yoghurt

Grosso, Carlos Raimundo Ferreira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição) ; Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia(Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)

Brazilian journal of microbiology, 2004-01, Vol.35 (1-2), p.151-156 [Periódico revisado por pares]

São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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Deste Autor:

  1. Destro, M
  2. Todorov, S
  3. Furtado, D
  4. Franco, B
  5. Landgraf, M

Neste Assunto:

  1. Bifidobacterium Lactis
  2. Alginato
  3. Leite
  4. Microbiology
  5. Imobilização

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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