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Elaboración de productos de panificación especialmente formulados
Elaboración de productos de panificación especialmente formulados
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Elaboración de productos de panificación especialmente formulados

Manuel Gómez Pallarés Carmen Cecília Tadini 1954-; Gabriela Teresa Pérez

Ribotta, Pablo Daniel; Tadini, Carmen Cecília; ed. Alternativas tecnológicas para la eleboración y la conservación de productos panificados

Córdoba, Argentina Universidad Nacional de Córdoba 2009

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Deste Autor:

  1. Tadini, C
  2. Gómez Pallarés, M
  3. Pérez, G

Neste Assunto:

  1. Indústria De Alimentos
  2. Panificação

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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