skip to main content
Idioma:
Refinado por: autor: Añon, M remover autor: Tadini, C remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Emulsifiers effects on quality of fibre-enriched wheat bread
Emulsifiers effects on quality of fibre-enriched wheat bread
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Emulsifiers effects on quality of fibre-enriched wheat bread

Analía Verónica Gómez Diana Buchner; Carmen Cecília Tadini 1954-; Maria C Añon; Maria C Puppo

Food and Bioprocess Technology New York v. 6, p. 1228–1239, 2013

New York 2013

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Gómez, A
  2. Tadini, C
  3. Buchner, D
  4. Añon, M
  5. Puppo, M

Neste Assunto:

  1. Farinha De Trigo
  2. Emulsificantes
  3. Amido
  4. Panificação

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.