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Artigo
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Encapsulation of bixin in sodium caseinate to deliver the colorant in transparent dispersions

Zhang, Yue ; Zhong, Qixin

Food hydrocolloids, August 2013, Vol.33(1), pp.1-9 [Periódico revisado por pares]

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2
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Artigo
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Effects of thermal denaturation on binding between bixin and whey protein

Zhang, Yue ; Zhong, Qixin

Journal of agricultural and food chemistry, 01 August 2012, Vol.60(30), pp.7526-31 [Periódico revisado por pares]

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3
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Artigo
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Binding between bixin and whey protein at pH 7.4 studied by spectroscopy and isothermal titration calorimetry

Zhang, Yue ; Zhong, Qixin

Journal of agricultural and food chemistry, 22 February 2012, Vol.60(7), pp.1880-6 [Periódico revisado por pares]

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4
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Artigo
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Effects of pH on the molecular binding between β-lactoglobulin and bixin

Zhang, Yue ; Wright, Edward ; Zhong, Qixin

Journal of agricultural and food chemistry, 30 January 2013, Vol.61(4), pp.947-54 [Periódico revisado por pares]

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5
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Tese
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.; 論毛綸毛宗崗對《三國志演義》的修訂與評點

黎必信. ; Chinese University Of Hong Kong Graduate School. Division Of Chinese Language And Literature. ; Li, Bixin.

2006

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6
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Artigo
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Two-Photon Microscopy for Non-Invasive, Quantitative Monitoring of Stem Cell Differentiation (Noninvasive Monitoring of hMSC)

Rice, William L ; Kaplan, David L ; Georgakoudi, Irene Hulmes, David John Stuart (Editor)

PLoS ONE, 2010, Vol.5(4), p.e10075 [Periódico revisado por pares]

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7
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Artigo
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Comparative studies on the constituents, antioxidant and anticancer activities of extracts from different varieties of corn silk

Tian, Jingge ; Chen, Haixia ; Chen, Shuhan ; Xing, Lisha ; Wang, Yanwei ; Wang, Jia

Food & Function, 2013, Vol.4(10), pp.1526-1534 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Carotenoids and their cleavage products: Biosynthesis and functions

Walter, Michael H. ; Strack, Dieter

Natural Product Reports, 2011, Vol.28(4), pp.663-692 [Periódico revisado por pares]

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9
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Artigo
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Encapsulation of Bixin with High Amylose Starch as Affected by Temperature and Whey Protein

Pérez-Monterroza, Ezequiel ; Chaux-Gutiérrez, Ana ; Franco, Célia ; Nicoletti, Vânia

Food Biophysics, 2018, Vol.13(4), pp.343-352 [Periódico revisado por pares]

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Artigo
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Experimental design in analytical chemistry--Part II: applications.(SPECIAL GUEST EDITOR SECTION)(Guest editorial)

Ebrahimi - Najafabadi, Heshmatollah ; Leardi, Riccardo ; Jalali - Heravi, Mehdi

Journal of AOAC International, Jan-Feb, 2014, Vol.97(1), p.12(7) [Periódico revisado por pares]

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