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Tipo de Recurso 

1. Livros  (8)
2. Produções Acadêmicas  (1)
3. Artigos  (1)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Food  (8)
2. Carboidratos  (5)
3. Carbohydrates  (3)
4. Alimentos  (3)
5. Composição De Alimentos  (3)
6. Dietary Carbohydrates  (2)
7. Valor Nutritivo  (2)
8. Monossacarídeos  (1)
9. Production Systems  (1)
10. Zinc  (1)
11. Nutrição  (1)
12. Carbohydrates Content  (1)
13. Conservação De Alimentos Pelo Frio  (1)
14. Ácido Indolbutírico (Iba)  (1)
15. Plum  (1)
16. Boro  (1)
17. Ameixeira  (1)
18. Morango  (1)
19. Carboidratos (Teor)  (1)
20. Total Aminoacids  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Southgate, D  (2)
2. Prosky, L  (2)
3. Cho, S  (2)
4. Dreher, M  (2)
5. Lineback, D  (1)
6. Kersten, E  (1)
7. Institute of Food Technologists  (1)
8. Verdial, M  (1)
9. Gutierrez, L  (1)
10. Eliasson, A  (1)
11. Lucchesi, A  (1)
12. Minami, K  (1)
13. International Union of Food Science and Technology  (1)
14. Shaw, P  (1)
15. Inglett, G  (1)
16. Cui, S  (1)
17. ebrary, I  (1)
18. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1982  (1)
2. 1982Até1987  (1)
3. 1988Até1990  (1)
4. 1991Até1993  (2)
5. Após 1993  (5)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (5)
2. CQ - Conjunto das Químicas  (4)
3. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (2)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (2)
5. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (1)
6. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (8)
2. Português  (2)
3. Mais opções