31
Material Type:
Livro
Avaliação do estado nutricional em vitaminas
Patrícia Helen de Carvalho Rondó Andréia Madruga de Oliveira; Julicristie Machado de Oliveira; Lígia Cardoso dos Reis; Adriana de Azevedo Paiva
Tirapegui, Júlio; Ribeiro, Sandra Maria Lima Avaliação nutricional: teoria e prática Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2009
Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2009
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(641.1 T596a e.3 ) e outros locais(Acessar)
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32
Material Type:
Livro
Avaliação nutricional dos alimentos
Eduardo Valério de Barros Vilas Boas
Lavras UFLA/FAEPE 1999
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(612.3 V697a 81652 ) (Acessar)
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33
Material Type:
Livro
Tabelas de composição de alimentos
Dariane Beatriz Schoffen Enke Jose Eurico Possebon Cyrino; Débora Machado Fracalossi
Nutriaqua: nutrição e alimentação de espécies de interesse para a aquicultura brasileira Florianópolis : SBABA , 2012 375 p
Florianópolis 2012
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(639.3 F797n 2316951 ) (Acessar)
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34
Material Type:
Livro
Biochemistry of food proteins
B. J. F Hudson
London Elsevier Applied Science New York c1992
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(641.12 H885b 70337 ) (Acessar)
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35
Material Type:
Livro
The Biological efficiency of protein production
John Gareth Watkin Jones
Cambridge Eng. University Press 1973
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(574.19245 J76b e.2 43104 ) (Acessar)
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36
Material Type:
Livro
Bioquímica de alimentos teoria e aplicações práticas
Maria Gabriela Bello Koblitz Ângelo Pedro Jacomino; Denise Maria Pinheiro; Ilana Urbano Bron; Izael Gressoni Junior; Luciana Ferracini dos Santos; Marco Antonio Trindade; Maria Cecília de Arruda; Ricardo Alfredo Kluge; Severino Matias de Alencar
Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2008
Localização:
EEL - Biotecnologia e Química
(664 K798b ex.2 ) e outros locais(Acessar)
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37
Material Type:
Livro
Bioquímica de alimentos teoria e aplicações práticas
Maria Gabriela Bello Koblitz
Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2013
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(641.1 K75b 2013 101187 ) (Acessar)
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38
Material Type:
Livro
Bioquímica de alimentos teoria e aplicações práticas
Maria Gabriela Bello Koblitz
Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2019
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(641.1 K75b2 e.2 117094 ) e outros locais(Acessar)
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39
Material Type:
Livro
Bioquímica experimental de alimentos
Gabriela Alves Macedo; Gláucia Maria Pastore; Hélia Harumi Sato; Yong Kun Park
São Paulo Varela 2005
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(641.1 B6154 ) e outros locais(Acessar)
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40
Material Type:
Livro
Bowes & Church's food values of portions commonly used
Pennington, Jean, A. T Anna de Planter Bowes; Charles F Church; Helen Nichols Church
Philadelphia Lippincott 1998
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(641.1 53 17.ed ex.3 ) (Acessar)
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