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Dona Benta - Comer Bem uma fonte para a história da alimentação (1940-2003)
Dona Benta - Comer Bem uma fonte para a história da alimentação (1940-2003)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Dona Benta - Comer Bem uma fonte para a história da alimentação (1940-2003)

Renata da Silva Simoes Henrique Soares Carneiro

2008

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (Disponível apenas online )(Acessar)

22
Sadia 50 anos construindo uma história
Sadia 50 anos construindo uma história
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Sadia 50 anos construindo uma história

Célia de Assis; Francisco Teixeira

São Paulo Prêmio 1994

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (338.1981 S125 ) e outros locais(Acessar)

23
Terra e alimento panorama dos 500 anos de agricultura no Brasil
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Terra e alimento panorama dos 500 anos de agricultura no Brasil

Maria Yedda Leite Linhares; Ana Cristina Campos; Maylena Clécia; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Brasília, DF Embrapa 2000

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (630.981 T323 ) e outros locais(Acessar)

24
Seis mil anos de pão a civilização humana através de seu principal alimento
Seis mil anos de pão a civilização humana através de seu principal alimento
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Seis mil anos de pão a civilização humana através de seu principal alimento

Heinrich Eduard Jacob 1889-1967 José M Justo

São Paulo Nova Alexandria c2003

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  ACERVO JOSÉ CARLOS DE MEDEIROS PEREIRA  (641.815 J15s e.3 ) e outros locais(Acessar)

25
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

De caçador a gourmet uma história da gastronomia

Ariovaldo Franco

São Paulo Editora SENAC São Paulo 2001

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.01309 F825d 3.ed.rev.ampl. )(Acessar)

26
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
De caçador a gourmet uma história da gastronomia
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

De caçador a gourmet uma história da gastronomia

Ariovaldo Franco

São Paulo SENAC 2010

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.514 F825d5 100713 )(Acessar)

27
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Histoire naturelle et morale de la nourriture
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Histoire naturelle et morale de la nourriture

Maguelonne Toussaint-Samat 1926-

Paris Bordas 1990, c1987

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  ACERVO DELFIM NETTO  (A35.24.4 )(Acessar)

28
Comida e cozinha ciência e cultura da culinária
Comida e cozinha ciência e cultura da culinária
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Comida e cozinha ciência e cultura da culinária

Harold McGee Patricia Dorfman; Justin Greene; Ann McGee; Marcelo Brandao Cipolla; Celso Vieira Pinto

São Paulo WMF Martins Fontes 2020

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.5 13 )(Acessar)

29
Nem garfo nem faca à mesa com os cronistas e viajantes
Nem garfo nem faca à mesa com os cronistas e viajantes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nem garfo nem faca à mesa com os cronistas e viajantes

Rosa Belluzzo (Rosa Maria de Mello Belluzzo)

São Paulo Editora SENAC São Paulo 2010

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641.01309 B449n )(Acessar)

30
História política do abastecimento (1918-1974)
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

História política do abastecimento (1918-1974)

Maria Yedda Leite Linhares 1921- Francisco Carlos Teixeira da Silva

Brasília, DF BINAGRI 1979

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  ACERVO DELFIM NETTO  (A26.4.29 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Franco, A
  2. Schwarcz, L
  3. Kiple, K
  4. Linhares, M
  5. Toussaint-Samat, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos (História)
  2. Hábitos Alimentares
  3. Alimentos
  4. Alimentação
  5. Culinária (História)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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