Composicao centesimal e analise preliminar do teor de carotenoides de louro ( lauro nobilis l. ), Coentro ( coriandrum sativum l. ) E cebolinha ( allium fistulosum l. )
Marilene de Vuono Camargo Penteado Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)
Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994
São Paulo Sbcta 1994
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Analise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
S A J Barretto D C Cyrillo; Silvia Maria Franciscato Cozzolino; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sban, 1996
São Paulo Sban 1996
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Determinacao do conteudo de amido resistente no feijao comparacao de metodos
Elizabete Wenzel de Menezes Franco Maria Lajolo; M S Leite; International Symposium Latin-American and Caribbean-Section of Aoac International (1. 1995 São Paulo)
Abstracts São Paulo : Aoac, 1995
São Paulo Aoac 1995
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Comparacao entre dois metodos de saponificacao para separacao de carotenoides
Marilene de Vuono Camargo Penteado M. A. L Costa; R Bianchini; International Symposium Latin-American and Caribbean-Section of Aoac International (1. 1995 São Paulo)
Abstracts São Paulo : Aoac, 1995
São Paulo Aoac 1995
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)