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11
Determinacao do calor especifico de doce de leite
Determinacao do calor especifico de doce de leite
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinacao do calor especifico de doce de leite

José Glauco Grandi Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)

Livro de Resumos Curitiba : Sbcta, 1986

Curitiba Sbcta 1986

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12
Influencia da homogeneizacao na fermentacao do iogurte
Influencia da homogeneizacao na fermentacao do iogurte
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia da homogeneizacao na fermentacao do iogurte

José Glauco Grandi F S Galhardo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (10. 1987 São Paulo)

Sbcta Ano 20: Alimentos para o Presente, Ideias para o Futuro São Paulo : Sbcta, 1987

São Paulo Sbcta 1987

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13
Situación actual de calidad de leche en Brasil
Situación actual de calidad de leche en Brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Situación actual de calidad de leche en Brasil

Luís Fernando Laranja-da-Fonseca Seminario Regional de Calidad de Leche (1997 Montevideo)

Montevideo : Plan Agropecuario, 1997 Anais

Montevideo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (FON - 2.37 ) e outros locais(Acessar)

14
Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la leche
Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la leche
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la leche

J O Avila C A Monteso

Barcelona Jose Monteso 1954

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE SF251 A958t ) e outros locais(Acessar)

15
Outlines of dairy bacteriology
Outlines of dairy bacteriology
Material Type:
Livro Raro 		Adicionar ao Meu Espaço

Outlines of dairy bacteriology

Russel, H L

H L Russell 1894

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

16
International Dairy Journal
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

International Dairy Journal

ENGLAND Elsevier

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

17
Drying Technology
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Drying Technology

UNITED STATES Taylor & Francis

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

18
Fundamentals of Dairy Chemistry
Fundamentals of Dairy Chemistry
Fundamentals of Dairy Chemistry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fundamentals of Dairy Chemistry

Noble P. Jenness, Robert Keeney, Mark Wong Robert Jenness; Mark Keeney

Springer US 1988

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

19
Algumas condições o leite faz mal
Algumas condições o leite faz mal
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Algumas condições o leite faz mal

Luiz Eduardo Gutierrez

Piracicaba p.10, 15 nov. 1990 Jornal do Consumidor

Piracicaba 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 810236 ) e outros locais(Acessar)

20
Um dos problemas do leite a lactose
Um dos problemas do leite a lactose
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Um dos problemas do leite a lactose

Rogério Lacaz-Ruiz

Pirassununga p. A2, 06 jan. 2001 O Movimento

Pirassununga 2001

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2001 Um ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, A
  2. Oliveira, C
  3. Franco, B
  4. Tadini, C
  5. Grandi, J

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Leite
  3. Alimentos (Microbiologia)
  4. Queijo
  5. Milk

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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