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1
Produção de protease com atividade fibrinolítica por cultivo submerso de Mucor subtilissimus em biorreator.
Produção de protease com atividade fibrinolítica por cultivo submerso de Mucor subtilissimus em biorreator.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção de protease com atividade fibrinolítica por cultivo submerso de Mucor subtilissimus em biorreator.

Buba, Juliano Costa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2017-10-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Efeito da adição de amido resistente de milho e enzimas sobre as propriedades da massa de pão e as propriedades físicas do pão de forma.
Efeito da adição de amido resistente de milho e enzimas sobre as propriedades da massa de pão e as propriedades físicas do pão de forma.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da adição de amido resistente de milho e enzimas sobre as propriedades da massa de pão e as propriedades físicas do pão de forma.

Altuna, Luz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2015-09-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Produção de celulases por cultivo em estado sólido e aplicação na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar.
Produção de celulases por cultivo em estado sólido e aplicação na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção de celulases por cultivo em estado sólido e aplicação na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar.

Afonso, Larissa Cardillo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2012-04-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido.
Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido.

Lima, Caio Augusto Funck De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2011-04-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
GIS applications in agriculture Volume three Invasive species
GIS applications in agriculture Volume three Invasive species
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

GIS applications in agriculture Volume three Invasive species

Sharon A Clay (Sharon Ann)

Boca Raton, FL CRC Press c2011

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (528.93 G446 v.3 ) e outros locais(Acessar)

6
Desempenho reológico e entálpico da massa de pão com amido resistente de milho e transglutaminase.
Desempenho reológico e entálpico da massa de pão com amido resistente de milho e transglutaminase.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desempenho reológico e entálpico da massa de pão com amido resistente de milho e transglutaminase.

Sanchez, Diana Buchner De Oliveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2009-05-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Propriedades físico-químicas, reológicas, entálpicas e de panificação da farinha obtida de trigo irradiado.
Propriedades físico-químicas, reológicas, entálpicas e de panificação da farinha obtida de trigo irradiado.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades físico-químicas, reológicas, entálpicas e de panificação da farinha obtida de trigo irradiado.

Singer, Carolina Sobral

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2006-05-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Cultivo de azospirillum brasilense sp 245 em frutose ou glicerol como fontes de carbono para produção de inoculantes agrícolas.
Cultivo de azospirillum brasilense sp 245 em frutose ou glicerol como fontes de carbono para produção de inoculantes agrícolas.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivo de azospirillum brasilense sp 245 em frutose ou glicerol como fontes de carbono para produção de inoculantes agrícolas.

Dias, Jose Manuel Cabral De Sousa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 1988-07-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
ISO 7304 durum wheat semolinas and alimentary pasta - estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis = semoules de blé ...
ISO 7304 durum wheat semolinas and alimentary pasta - estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis = semoules de blé ...
Material Type:
Norma Técnica 		Adicionar ao Meu Espaço

ISO 7304 durum wheat semolinas and alimentary pasta - estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis = semoules de blé ...

International Organization for Standardization

Geneve ISO 1985

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (RN ISO 7304 )(Acessar)

10
Trigo resumos informativos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Trigo resumos informativos

Maria Elita Batista de Castro; Centro Nacional de Pesquisa de Trigo (Brazil)

Brasília Embrapa Departamento de Difusão de Tecnologia 1984-

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (633.11 T734 )(Acessar)

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  1. Tadini, C
  2. Kilikian, B
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  4. Lecouteux, E
  5. Delfim Netto, A

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  1. Wheat
  2. Cereais
  3. Enzimas
  4. Pão
  5. Celulase

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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